ถั่วดำ ถั่วแดง ทำถั่วงอกที่แตกต่าง

เป็นการทดลองเพาะงอก ต่อจากถั่วเขียวผิวมัน
→ ถั่วงอก ตึกแถว ในห้องมืดบ้านฉัน

ถั่วดำในที่นี้ ไม่ใช่ถั่วเขียวผิวดำ สำหรับเพาะงอกทั่วไป
ผมค่อนข้างแน่ใจ หลังจากการทดลองนี้สิ้นสุดลง =__=


คิวงานเพาะสารพัดงอก

ขอจับคู่ทดลองตามนี้

คู่ที่ 1 : มีการเตรียมเมล็ด เหมือนกันโดยแช่น้ำอุ่น
ถั่วดำ VS. ถั่วแดง

คู่ที่ 2 : ห้ามแช่น้ำอุ่น จะทำให้อัตราการงอก ลดลง
ถั่วเหลือง VS. ถั่วลิสง

คู่ที่ 3 : เป็นงาเหมือนกัน
งาขาว VS. งาดำ



การทดลองจะทำเหมือนกันหมด คือ
+ นำมาเพาะในตะกร้า รองก้นด้วยทิชชู ทำแบบเพาะถั่วงอก
+ รดน้ำทุก ๆ 2 ชั่วโมง นาน 4 วัน
i. ผมมีความลับจะบอก...
ช่วงที่คนนอนหลับ คือช่วงที่ถั่วจะขาดน้ำไป 6-10 ชั่วโมง -__-zZ

น้ำหนักถั่ว 40 กรัม

ชั่งถั่วดำ

ชั่งถั่วแดง

แช่น้ำอุ่น (ร้อน1 เย็น2 ส่วน) ข้ามคืน

กลางคืน

กลางวัน

นำใส่ตะกร้า

เข้าห้องมืด ฉีดน้ำทุก ๆ 2 ชั่วโมง
เข้าวันที่ 3 ถั่วเริ่มโตแล้ว ก็ฉีดน้ำโดยตรง

วันที่ 4 เอาออกจากห้องมืด มาดูผล

ใส่ตะกร้า กันสิ่งไม่พึงประสงค์

ซ้ายถั่วดำ ขวาถั่วแดง กลางจักรยานแม่บ้าน 0.0

ชั่งน้ำหนักหลังงอก

160 กรัม - 40 กรัม น้ำหนักเพิ่มขึ้น 120 กรัม (4เท่า)

170 กรัม - 40 กรัม น้ำหนักเพิ่มขึ้น 130 กรัม (4.3เท่า)

ถั่วดำงอก
เวลาSearchคำว่า ถั่วดำงอก Google ก็โชว์แต่ถั่ว(เขียว)งอกนั่นแหล่ะ
ผมก็สงสัยว่าทำไมเขา ไม่เอาถั่วดำอย่างนี้มาเพาะงอกกันหว่า

แต่หลังจากได้กิน ทั้งดิบ และสุก ก็พอจะเดาได้ว่า มันเป็นที่. . .รสชาติ


ผลการทดลองเพาะถั่วดำ( จริง ๆ )งอก
4 วันสำหรับถั่วดำชุดนี้ ก็ดูจะนานเกินไปแล้ว
ลักษณะของเขา ก้านแข็งแรง หัวโต รากใหญ่ ทุกจุดสัมผัสแข็งแรงมาก

ทำความสะอาด
เอาเปลือกหัว กับรากออกง่าย

เปลือกกับรากเก็บทำปุ๋ย

กินดิบ
แหวะ โคตรเหม็นเขียวเลย
กินไปก้านเดียว รู้สึก เข็ดขยาด หลอนในรสธรรมชาติให้มา ซะแล้ว


ลวกน้ำร้อน5นาที

ความร้อน ทำสุก จะลดความเหม็นเขียวลงได้มาก

แต่..

อาจเป็นเพราะยังขยาดกับ ก้านแรกรึเปล่า
ทำให้ไม่ได้รู้สึกว่ารสชาติดีขึ้นเท่าไร

ส่วนหัว รสจะออกขื่น ๆ ส่วนก้านนี่อุดมไปด้วยความ - เข็นเหมียว -
แม้ว่าจะจางลงมากแล้วก็ตาม

พยายามกินเข้าไปหลาย ๆ ก้านเพื่อให้ได้ รสชาติชัดขึ้น


ถ้าจะให้สรุปรสชาติที่อธิบายได้ยากเป็นคำ ๆ เดียว . . . รสชาติขมขื่น 
ไม่อยากจะกินถั่วดำงอกอีกเลย > <



ถั่วแดงงอก
เวลาSearchคำว่า ถั่วแดงงอก Google ยังโชว์รูปถั่วแดง ออกมาแซมให้เห็นบ้าง

แต่... ไม่มีใครเพาะขายเหรอ?

หลังการทดลองเพาะถั่วแดงงอกในครั้งนี้ ก็พอจะเดาได้ว่า เป็นที่. . .รูปร่างหน้าตา =__=


ผลการทดลองเพาะถั่วแดงงอก
การงอกของถั่วแดง แปลกประหลาด พิลึกกึกกือ

ส่วนที่ควรจะเป็น ราก กลายเป็น ใบ
ส่วนที่ควรจะเป็น ใบ กลายเป็น ราก

มันดูกลับหัวกลับหาง ซะงั้น @_@
แถมก้านยังผอมลีบ สลิมบางเฉียบ ยิ่งกว่า ถั่วเขียวผิวมัน(งอก) เป็นไหน ๆ

ทำความสะอาด
เอาเปลือกถั่วแดงออกยาก

เริ่มแรก ถอดหมวก เด็ดราก หน้าตาเกลี้ยงเกลาดูเป็นผู้ดี

ถัดมาอีกแบบ ขอเป็นเด็ดรากอย่างเดียวนะ

นานเข้า มือเปื่อยแล้ว อย่าไปดง อย่าไปเด็ด อะไรมันเลย

กินดิบ
มีรสหวาน อ่อนกว่าถั่วเขียว


ลวกน้ำร้อน5นาที
มัน ๆ กรุบ ๆ เคี้ยวเพลิน ๆ รสชาติดีทีเดียว

ทำไมไม่นิยมเอาถั่วดำ กับ ถั่วแดง มา งอก?
สาเหตุหนึ่งขอเดาว่า
ถั่วดำงอก รูปร่างดี แต่รสชาติไม่ดี  จึงไม่ผ่าน ✖
ถั่วแดงงอก รสชาติดี แต่รูปร่างชวนพิศวง งงงวย และผอมลีบเกินไป ไม่ดี จึงไม่ผ่าน ✖


ถั่วดำ VS. ถั่วแดง
ผมให้ถั่วแดงชนะ เพราะในฐานะอาหาร รสชาติต้องมาก่อน



สุวรรณโพสต์
SuwanPost