เพาะปลูก พอเพียง ตอนที่9 รีวิวสวนผักดาดฟ้า เกษตรอินทรีย์ หลักสี่

 
หากคุณเป็นคนเมือง ที่กำลังสนใจเรื่องการปลูกผัก
สักครั้ง คุณควรต้องไปให้ได้ สวนผักดาดฟ้า สำนักงานเขตหลักสี่
หรือชื่อเต็ม ๆ ยศว่า ศูนย์การเรียนรู้ห้องเรียนธรรมชาติ เกษตรอินทรีย์
The Naturally Organic Learning Center เขตหลักสี่ กรุงเทพมหานคร
เปิดอบรมทุกเสาร์สิ้นเดือน มาเป็นเวลาเกือบ 15 ปีแล้ว  ฟรี ไม่เสียค่าใช้จ่ายเข้าอบรม



การจองที่นั่งเข้าอบรม

ภาพข่าวแชร์มาในFacebook เบอร์โทร ถูกต้อง

ผมโทรไป 02-576-1393 เมื่อ วันศุกร์ที่ 16 มกราคม พ.ศ.2558
ก่อนหน้าวันจะไปอบรมปลูกผักพึ่งตนเองที่ สวนผักบ้านคุณตา 1 วัน

เต็มแล้วค่ะ

เป็นรอบใหม่วันเสาร์ที่ 28 กุมภาพันธ์ นะคะ

OKครับ ให้ชื่อ นามสกุล และเบอร์โทรศัพท์  จบขั้นตอนการจอง @_@!
จากวันนั้นถึงวันนี้ ไม่เคยต้องมีการConfirmอะไรอีกเลย

เมื่อวานเห็นประกาศรับจอง ของรอบเดือนพฤษภาคม แล้วนะ
ที่นี่รองรับคนเข้าอบรมได้ประมาณ 60 คน เต็มเร็ว คิวยาว
หากใครจองได้แล้ว สละสิทธิ์ โดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า
ก็เหมือนเป็นการปิดโอกาสคนอื่นเขาทางอ้อมแหล่ะ

กลัวว่าคน ๆ นั้น จะเป็นกระผมเอง
เพราะอยู่ชมรมตานกฮูก บางวันก็ชมรมโต้รุ่ง
วันนี้ขอพิเศษ มาอยู่ชมรม คนตื่นก่อนไก่ 0.0


การเดินทาง ไปสำนักงานเขตหลักสี่
999 หมู่ 2 ถ.แจ้งวัฒนะ แขวงทุ่งสองห้อง กรุงเทพมหานคร 10210
รถประจำทางที่ผ่าน : 52, 150, 356, รถตู้สายมีนบุรี-ปากเกร็ด-รามคำแหง

พิกัด 13.887500, 100.579070

ยามเช้าแบบนี้สดชื่นดีจัง

6:25 AM ณ สถานีรถไฟฟ้าวงเวียนใหญ่

ขึ้นBTSลงสถานีหมอชิต (เพราะพาเรามาไกลสุดแค่นี้)
ต่อรถเมลล์สาย 52 ถึงแยกหลักสี่ เลี้ยวซ้ายปุ๊ป ลงป้ายแรก
เดินข้ามสะพานลอย เข้าซอยไปนิดเดียวก็ถึง ไม่ต้องพึ่งวินมอเตอร์ไซด์

ถ้าใครรีบ เพราะสายแล้ว แอบเห็นค่ามอเตอร์ไซด์รับจ้าง
จากBTSหมอชิต มาสำนักงานเขตหลักสี่ 80 บาท

มาถึงตอน 7 โมง กว่า ๆ
เร็วเกินไปมาก จัดข้าวต้มเลือดหมู พร้อมข้าว 1 ชุด อืม อร่อยดี
ส่วนข้าวหมูแดง ไม่ฟินเท่าไร

วิวบนสะพานลอยคนข้าม

ป้ายบอกทาง ชัดเจน, วินมอไซด์เยอะไม่ใช่ว่าไกล แต่เป็นทางทะลุไปที่อื่น ๆ

เห็นตึกสำนักงานเขตหลักสี่แล้ว ^0^

มาถึงก่อนเวลาตั้ง 1 ชั่วโมงแน่ะ

ทีมวิทยากร
เจ้าหน้าที่ฝ่ายรักษาความสะอาด ผู้แข็งแกร่ง และเสียสละ

เปิดม่านโหมโรงด้วย คุณเจ, จินตนา ผู้ประสานงาน

ผู้บรรยายหลัก คุณแหม่ม, เพ็ญศรี เจ้าของรางวัลพนักงานดีเด่นแห่งยุค

ผู้ช่วยเป็นลูกมือ ฝ่ายแสวงหาวัตถุดิบและจัดซื้อ รับเหมางานสารพัดช่าง คุณตุ้ม

และทีมงานเบื้องหลังอีกนับจำนวนไม่ได้ (เพราะผมไม่รู้ชื่อ - แฮ่ ^^" -)

ซ้ายคุณแหม่ม  ขวาคุณตุ้ม
รูปจาก : เว็บสวนผักคนเมืองthaicityfarm.com

เสียสละอะไร? มาเป็นวิทยากรก็ได้ตังค์ เป็นรายได้พิเศษไม่ใช่เหรอ?
บร๊ะเจ้า! ก็ที่มาบรรยาย และยังทำงานในตำแหน่งนี้นี่แหล่ะ เสียสละแล้ว

รายรับจากความรู้ ภาคการเกษตร มันล้ำหน้าแซงผลตอบแทนพวกนี้ไปไกลลิบ ๆ แล้วล่ะ
ความเป็นครูดึงไว้อยู่  หรือจะมีเหตุผลอะไรอื่นอีกผมไม่ทราบ

แต่ที่ทราบแน่ ๆ คือ เห็นลูกศิษย์คนที่ประสบความสำเร็จแล้ว
ยังมีใจ ยกย่อง ผูกพันธ์ กับครูแหม่มอยู่มากโข



ตัวอย่างลูกศิษย์ที่ประสบความสำเร็จ
คุณเอ้ หยิบเอา1ใน 14 วิชา เกษตรอินทรีย์ จากสำนักหลักสี่
ไปทำขาย  เกิดเป็นงานบริการ  แล้วต่อยอดพัฒนาเป็น  สินค้าส่งออกไปยังหลายประเทศ

นั่นคือวิชาลำดับที่ 9 ของการบรรยายในวันนี้
การทำน้ำยาอเนกประสงค์ (ผลิตจากลูกมะกรูด)

ใช้... ล้างจาน  ซักผ้า   ล้างรถ   ล้างพื้น   ล้างห้องน้ำ   อาบน้ำหมา   บลา ๆ ๆ

สรรพคุณหลายอย่างเยอะจัด อย่างกับยาลูกกลอน โฆษณาชวนเชื่อ
แต่เจ๋งตรงที่ พิสูจน์ได้อย่างเป็นรูปธรรมน่ะ

คุณเอ้ เอาไปใช้ ทะลวงท่อที่อุดตัน
ซึ่งก่อนหน้านั้นต้องจ้างบริษัททำความสะอาดมาเอาเหล็กทะลวง ได้แค่กระเทาะของหมักหมมแข็ง ๆ ออกมา

แต่พอเจอน้ำยานี้เข้าไป โล่งเลย  เกิดเป็นงานบริการ รับจ๊อบทะลวงท่อตามที่ต่าง ๆ
โดยเฉพาะโรงเรียน (คุณเอ้ เป็นครู)

รายได้เสริมไม่มาก ไม่มาย รวม ๆ แล้ว ก็หลักล้าน


ต่อมา ก็เอามาต่อยอดพัฒนา จนเลื่อนชั้นกลายเป็น เวชสำอางค์
จด อย.ระหว่างประเทศ กลายเป็นสินค้าส่งออกเงินล้าน

แม้จะเป็นเศรษฐีนีแล้ว ก็ยังหาเวลามาบอกเล่า90 ในวันอบรม ตามคำชวนของครูแหม่ม
วันนี้เธอก็มีงานออกร้านอยู่ ห้างพารากอน มีโอกาสได้รับเสด็จสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา
และยังได้ ทดลองสินค้าที่พระหัตถ์พระองค์ ในงานออกร้านคณะภริยาท่านฑูต ครั้งที่ 48

ยอดขายตอนที่เรียกมอเตอร์ไซด์ออกมา ให้ทันบรรยายที่หลักสี่
คือ 80,000 บาท (ยังไม่ทันจะหมดวันเลย)



มีเนื้อหาบรรยายเรื่องอะไรบ้าง?
นอกจากที่บอกไปในลำดับที่ 9
ซึ่งก็ใช่ว่าจะตายตัวมีหัวข้อแบบนี้ตลอด

แต่ที่LOCKไว้เลย ก็คือ การทำเกษตรบนพื้นปูน
หัวข้อนี้ คงจะเป็นเอกลักษณ์ ของที่นี่ไปแล้ว
ต่อมาก็ การทำน้ำจุลินทรีย์-ฮอร์โมน สูตรหลักสี่ ที่มีชื่อเสียงในวงการ
สูตรค่อนข้างจะปรับเปลี่ยนอะไรมาทดแทนไม่ได้ เพราะเสถียรแล้ว ต้องแบบนี้เท่านั้นถึงจะได้ผล

วัตถุดิบบางตัว นี่เล่นเอากุมขมับเลย
อย่าง... เหง้ากล้วย 3 kg. งี้ จะไปซื้อหาได้ที่ไหน
ตัวครูแหม่มเอง ยังต้องสั่งของมาจากบ้านที่นครสวรรค์ โน่นเลย
ต่างจังหวัด วัสดุ-วัตถุดิบ พร้อมกว่า หาเจอง่ายกว่า


รอบนี้มี 14 วิชา
(1) เทคนิคการทำเกษตรบนพื้นปูน
(2) การทำปุ๋ยใบไม้แห้ง (กำจัดเศษอาหาร)
(3) ความรู้เกี่ยวกับการทำจุลินทรีย์ท้องถิ่น
(4) การทำฮอร์โมนถั่วเหลือง (เร่งต้น เร่งใบ)
(5) การทำปุ๋ยอินทรีย์จากกากถั่วเหลือง
(6) การทำฮอร์โมนไข่ (เร่งดอก เร่งผล)
(7) การทำไคโตซาน (ฮอร์โมนจากเปลือกกุ้ง)
(8) การเพาะถั่วงอกไร้สาร (แบบประหยัด)
(9) การทำน้ำยาอเนกประสงค์ (ผลิตจากลูกมะกรูด)
(10) การเพาะเห็ดฟางในตะกร้า
(11) การเลี้ยงไส้เดือนดิน
(12) การเพาะกล้า
(13) การปักชำทำเงิน + การปักชำแบบควบแน่น
(14) การทำสมุนไพรไล่แมลง

แต่บรรยายไปได้เพียง 13 หัวข้อ
ก็เกินเวลามาบ่ายสี่โมงกว่า ๆ แล้ว (กำหนดการเดิม บ่าย 3 โมง)
ตอนท้ายนี่เหยียบคันเร่งจมก้านแล้ว แต่ก็ยังไม่ทัน > <

ภาพบรรยากาศโดยรวม สวนผักดาดฟ้า หลักสี่

วิวด้านหนึ่งจากดาดฟ้า

ตึกสีน้ำตาลนั่นเป็น ที่พักข้าราชการ

ตึกแฝด สัญลักษณ์ หลักสี่ เห็นมาตั้งแต่เด็ก ^^

ถัดจากตึกแฝดมาทางซ้ายมือ เป็นวัด

ชั้นวางกระถางต้นไม้รูปตัวA

มีเด็ดมะเขือเทศแจก กินไป2เม็ด หวาน ชื่นใจ

โชว์ให้เห็นผลสุกและ เหี่ยวแห้ง

จุดชมวิว มุมพักผ่อน

แปลงผักขึ้นเต็ม อวดสายตาผู้มาเยือน

ให้ดูการประกอบ เข้ามุม แปลงผักดาดฟ้า ชัด ๆ

ผักใบใหญ่ เขียวสดน่ากินจัง

เป็นไม้ประดับก็ได้ เป็นอาหารก็ดี

มุมหนึ่งบนดาดฟ้า มีน้ำก็อกทั่วไป

บ่อเลี้ยงไส้เดือน กับถังรองน้ำฉี่ไส้เดือน

พื้นที่เก็บวัสดุอุปกรณ์

ถังหมักต่าง ๆ ในวันเวลาที่ต่างกัน

โซนสมุนไพร เราไม่ได้เรียน หมดเวลาเสียก่อน T_T

ความรู้สึกขณะฟังบรรยาย
☑ บรรยายจากประสบการณ์จริง ประสบการณ์ตรงเป็นหลัก
☑ มีตัวอย่างประกอบการบรรยายค่อนข้างครบถ้วน เตรียมตัวมาดี
☑ เนื้อหาแน่นตึบ มีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเสริมให้ตลอด
☑ สถานที่บรรยากาศดีมาก
☑ มีน้ำดื่ม ฟรี, ห้องน้ำสะดวกสบาย

☒ ผู้ฟัง95%ไม่ได้สัมผัสหรือลงมือทำเอง เพื่อความเร็วต่อเนื้อหาจึงใช้วิธีสาธิตแบบ High Speed
☒ ขาดสไลด์รูปภาพ ประกอบคำบรรยาย ในช่วงที่ไม่มีตัวอย่างจริงมาโชว์ในบางหัวข้อ
☒ ไมค์มีปัญหาบ่อย ยิ่งช่วงบรรยาย ทานตะวันงอก แทบไม่ได้ยินเสียงเลย
☒ ไม่มีไกด์พาทัวร์เดินชมสวน ปล่อยให้เดินดูเอาเอง
☒ อาจเพราะนั่งฟังบรรยายอย่างเดียว ขาดกิจกรรมActiveร่วม ช่วงบ่ายทุกฝ่ายจึงถูกความง่วงเข้าครอบงำ 5 5 5


ศูนย์อบรมปลูกผักหลักสี่ สู่หลักต่อ ๆ ไป
ได้ยินว่า ผลงานจากการอบรม
ไม่เพียงเป็นความภาคภูมิใจของผู้สอน แต่ยังเป็นเสียงโหวตให้กับศูนย์นี้ให้ได้ไปต่อ
เพราะต้องใช้ผลงานเหล่านี้ ประกอบการขอทุน และการสนับสนุนทุก ๆ ปี

หากว่าหลังการอบรม มีการแจกต้นกล้า ให้ทุกคนไปเพาะ
เหมือนกับที่ สวนผักบ้านคุณตา แจกต้นมะเขือเทศ
→ http://suwanpost.blogspot.com/2015/01/be-self-reliance-p05-city-farm-review.html

มันจะเป็นของที่ระลึกที่น่ารัก และการบ้านภาคบังคับไปในตัว
ของที่ระลึกจากการอบรมการเกษตร ฝากให้เธอเลี้ยงดูนะ
เชื่อว่า คนรับยากจะตัดใจปล่อยให้เหี่ยวเฉาตายไป โดยไม่ทำอะไรเลย เขาต้องลงมือทำอะไรสักอย่าง
นับเป็นจุดเริ่มต้นภาคปฏิบัติจริงที่ดี  มีความคืบหน้า ได้ใช้วิชาความรู้ที่เรียนมาแน่นอน

ของฝากจาก สำนักงานเขตหลักสี่

ผลิตภัณฑ์ต้นแบบตามสูตรที่เรียน พร้อมจำหน่าย

คุณเจ เทสรสชาติ บอกเจียไต๋ อร่อย ถึงใครจะว่ายังไงก็ตาม

ซื้อมานิดหน่อย ไม่อยากถืออะไรมาก ^^

มีงานถนนคนเดิน ของสำนักงานเขตหลักสี่ ในวันเดียวกันมาฝากด้วยครับ

ทิ้งท้ายด้วย สแลมจัง ตัวการ์ตูนในตำนาน (Dragon Quest Story)
ที่แท้สแลมจัง เกิดมาแบบนี้เองสินะ 5 5 5

ขอบพระคุณวิทยากรทุกท่านครับ



สุวรรณโพสต์
SuwanPost

------------------------------

Update 15-03-2558
ทดลองนำเศษผม ดอกไม้กวาด ทิชชู แช่น้ำยาอเนกประสงค์มา10วัน
ผลคือ ไม่มีอะไรละลายหายไปเลย
สูตรล้างท่อ คงUpgrade หรือจริง ๆ ก็เพียงแค่ทำให้นิ่มขึ้น